Byggryn Valsede Økologisk

Skærtoft Mølle Byggryn Valsede er økologiske, koldvalsede bygkerner med tydelig kornkarakter og en mild, naturlig sødme. Byggen bliver først delvist poleret og derefter koldvalset til fine gryn, der bevarer smag og struktur og giver et rustikt, men stadig blødt udtryk i både grød, bagværk og desserter.

Byggrynene er et enkelt kornprodukt med et naturligt indhold af både kostfibre og protein. De passer godt i grød og vælling eller som supplement til andre kornsorter, når du vil variere med mere byg i køkkenet.

I bagning bidrager de valsede byggryn med både fylde og en karakteristisk, let sød smag, der giver brød og boller en blød og mere elastisk krumme. I varme retter som grød og desserter giver de en cremet tekstur og en rund, behagelig kornsmag, der passer godt sammen med for eksempel frugt, nødder eller varme krydderier.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.