Ceremonial Grade Cacao

Camilles Cacao Love Ceremonial Grade Cacao er en intens kakaodrik for dig, der foretrækker ren kakao frem for klassisk sød drikkekakao. Her får du 100 % økologisk ceremoniel kakaobønnemasse fra sjældne Criollo-kakaobønner fra Peru, uden tilsat sukker (indeholder naturligt forekommende sukkerarter).

Hele kakaobønnen bruges, i stedet for at blive adskilt i kakaosmør og kakaotørstof som ved almindelig chokoladeproduktion. Det giver en cremet mundfylde og en fyldig smag, hvor kakaoens naturlige fedtstoffer og aromaer er bevaret. Bønnerne fermenteres og soltørres nænsomt, før de bliver til ceremoniel kakaomasse, og det er med til at fremhæve Criollo-kakaoens karakteristiske smagsprofil.

Cacaoen er vegansk. Du kan drikke den som en varm kop kakao i hverdagen eller tilberede den med plantemælk, krydderier og sødme efter smag.

Anvendelse

1.Vej ønsket mængde cacao (ca. 25–35 g).
2.Hak cacaoen i mindre stykker, hvis det er en stor blok.
3.Kom cacao, krydderier og evt. sødme i en gryde.
4.Tilsæt plantemælk/vand lidt ad gangen under omrøring ved lav varme, så der ikke dannes klumper.
5.Stop, når konsistensen føles rigtig – undgå for høj varme, så cacaoens kvaliteter bevares.
Dette er kun forslag – det vigtigste er, at du nyder din cacao. Keep it simple.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares tørt og uden for direkte sollys.