Chufamel Glutenfri Økologisk

NordicChufa Chufamel er et økologisk specialmel lavet af 100 % jordmandler (Cyperus esculentus), også kendt som chufa eller tigernuts. Melet er naturligt glutenfrit, uden tilsætningsstoffer og har en mild, let nøddeagtig smag.

Det indeholder kostfibre. Samtidig indeholder melet både kulhydrater og fedt fra jordmandlerne, så det er et godt valg, hvis du gerne vil bage med et mere fyldigt mel end almindeligt hvedemel.

Chufamel kan bruges både alene og sammen med andre meltyper i bagning og madlavning. Det passer godt til brød, kager, tærtebunde, pandekager, kiks og desserter, og det kan også bruges som panering, hvor det giver struktur og en let sødlig smag.

Opbevaring

Opbevares tørt, køligt og ikke i direkte sollys