Favabønner/hestebønner Økologisk

Biogan favabønner/hestebønner er økologiske, afskallede bælgfrugter dyrket i Danmark. De har et højt indhold af planteprotein og kostfibre og kan bruges i mange af de retter, hvor man ellers ville vælge kikærter eller kød.

Fordi bønnerne er afskallede, får de en mere jævn og cremet konsistens, og de koger hurtigere end hele bønner med skal. Det gør dem lettere at arbejde med, når du vil lave bælgfrugter til puréer, dips, supper, gryderetter eller som et fyldigt indslag i salater og bowls. De indeholder ca. 27 g protein og 7 g kostfibre pr. 100 g, så de passer godt i både vegetariske og veganske retter. Samtidig får du en økologisk råvare med dansk oprindelse.

Brug Biogan favabønner/hestebønner til falafler, cremede puréer og dips, i supper og gryderetter eller som et fyldigt element i salater og bowl-retter. De skal blot blødlægges og koges i frisk vand efter anvisningen på emballagen, hvorefter de er klar til både kolde og varme retter.

Anvendelse

Bønnerne lægges i blød i 10-12 timer. Vandet hældes bort og bønnerne koges i nyt vand i mindst en ½ time.

Prøv at lave egyptiske falafler, hvor hestebønnerne erstatter de typiske kikærter.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og køligt.