Fennikel Hel Økologisk

Sonnentor Fennikel Hel Økologisk består af hele, økologiske fennikelfrø med en sød og aromatisk smag, der leder tankerne mod lakrids og anis. De passer godt i både brød og varme retter, hvor de tilfører en mild krydret sødme og et friskt strejf.

De hele frø bevarer aromaen godt, indtil du skal bruge dem. Brug dem hele, hvis du ønsker en mere diskret smag, eller rist dem kort på en tør pande og knus dem let, hvis du vil fremhæve deres varme, aromatiske karakter.

Fennikel er især velegnet i groft brød og andet bagværk, hvor den søde, lakridsagtige note giver ekstra dybde. Den passer også godt til fisk og skaldyr samt retter med svinekød eller lam, og den klæder både middelhavs- og indisk-inspirerede retter.

Opbevaring

Tørt, ved stuetemperatur og ikke i direkte sollys.