Sale!

Glukose

Original price was: kr.64.64.Current price is: kr.51.70.

SKU: SKUCVL0HS Categories: Bagning Og Madlavning, Helsekost, Slank & Fitness Tag: Urtegaarden Brand: Urtegaarden

Description
Reviews (0)

Oplagt når børn skal være med til at lave hjemmelavede bolsjer.

Urtegaarden Glukose er et fint, spraytørret glukosepulver baseret på majsstivelse. Det bruges især til hjemmelavede bolsjer, lakridskonfekt og andet slik, men kan også indgå i andre opskrifter, hvor tekstur og konsistens er vigtige.

Fordele ved Urtegaarden Glukose

Mindre klister i bolsjemassen
Glukose bidrager til, at bolsje- og lakridsmasser bliver mindre klistrede, så de er lettere at forme, rulle og skære.

Mere kontrolleret sødme
Med en relativ sødeevne på ca. 0,45-0,55 i forhold til sukker giver glukose en mere afdæmpet sødme og fungerer først og fremmest som en teknisk ingrediens i opskriften.

Blød og stabil tekstur
Den relativt lave DE-værdi (ca. 38-40) understøtter en blødere og mere stabil struktur i færdige bolsjer og konfekt sammenlignet med brug af almindeligt sukker alene.

Længere arbejdstid
Glukose kan erstatte druesukker i bolsjefremstilling og giver typisk et længere arbejdsvindue, før massen bliver hård og kold, hvilket gør håndteringen mere fleksibel.

Vegetabilsk råvare
Fremstillet ved enzymatisk hydrolyse af majsstivelse og efterfølgende spraytørring, så du får et rent, vegetabilsk glukosepulver i levnedsmiddelkvalitet.

Til slik, desserter og bagværk

Urtegaarden Glukose bruges især i bolsjer og lakridskonfekt, men kan også indgå i opskrifter på is, desserter og bagværk. Her bidrager det ikke kun med sødme, men også med en mere kontrolleret tekstur og stabilitet, så massen og det færdige resultat bliver lettere at arbejde med.

Anvendelse

Vejledende dosering: Følg anvisning i opskrift.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares tillukket, tørt og ikke for varmt.

Glukosesirup, spraytørret

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.