Hel Hvede Økologisk Demeter

Aurion Hel Hvede Økologisk Demeter er hele, biodynamisk dyrkede hvedekerner, hvor fuldkornet er bevaret intakt. Kernerne er kun renset og ellers uforarbejdede, så du får hvede i sin naturlige form.

Fordi det er hele hvedekerner, bevares både skaldele og kim, som naturligt indeholder kostfibre og næringsstoffer. Det giver en mere fyldig fuldkornsfornemmelse og mere bid end i mere raffinerede kornprodukter.

I køkkenet giver de hele hvedekerner brød, boller og grovere deje en god struktur og et tydeligt bid. Du kan med fordel koge kernerne i rigeligt vand, før de blandes i dejen, hvis du ønsker en blødere tekstur. De kogte kerner passer også godt i grød og salater, hvor de tilfører fylde og struktur.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.