Hvedegluten Seitanpulver Økologisk

kr.58.17

SKU: SKU76M0SD Categories: Helsekost, Kolonial Tag: Biogan Brand: Biogan

Description
Reviews (0)

Ideel som køderstatning i det veganske- og vegetariske køkken.

Biogan Hvedegluten Seitanpulver er en økologisk råvare af rent hvedegluten til hjemmelavet seitan og andre plantebaserede alternativer med fast, kød-lignende bid.

Det får du med Biogan Hvedegluten Seitanpulver

Højt proteinindhold
Hvedegluten er naturligt rigt på protein (ca. 75 g pr. 100 g), så en lille mængde rækker langt, når du vil øge det samlede proteinindhold i dine plantebaserede retter.

Kød-lignende struktur til seitan
Når pulveret blandes med væske og krydderier, bliver det til en fast og elastisk dej. Efter tilberedning får den en markant, kød-lignende tekstur, som passer godt til fx bøffer, burgere, pølser, “kylling”-stykker og shawarma-inspirerede retter.

Optager smag fra krydderier og marinader
Den neutrale grundsmag gør, at seitan lavet på hvedegluten tager godt imod krydderier, fond og marinader, så du nemt kan justere smagen fra mild til kraftigt krydret.

Økologisk og europæisk produceret
Biogan Hvedegluten er økologisk og har europæisk oprindelse. Det giver dig en enkel råvare uden unødvendige tilsætninger.

Sådan kan du bruge det

Hvedegluten bruges typisk som base til seitan. Det røres op med vand eller bouillon og smages til med krydderier, sojasauce eller andre smagsgivere, før det formes og tilberedes. Det egner sig blandt andet til:

Seitan-steg, “kylling”-strimler eller pulled-lignende fyld

Veganske bøffer og burgere med fast bid

Plantebaserede pølser og pålægstyper

Shawarma- eller kebab-inspirerede retter

Du kan også bruge en mindre mængde i bagning, hvor det kan bidrage til en mere elastisk og sammenhængende dej til brød og boller.

Tip: Færdiglavet seitan kan fryses i op til ca. 3 måneder, hvis du vil lave en større portion ad gangen.

Opbevaring

Tørt og køligt.

HVEDEgluten*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.