Jomfru Græskarkerneolie Økologisk

BioPlanète Jomfru Græskarkerneolie er en økologisk, koldpresset specialolie med en smuk, dybgrøn farve og en mild, nøddeagtig smag. Olien er fremstillet af økologiske græskarkerner fra Steiermark i Østrig, som vaskes, renses, tørres og presses skånsomt uden raffinerende efterbehandling. Resultatet er en ren, uraffineret jomfruolie, hvor græskarkernens naturlige aroma får lov at træde tydeligt frem.

Olien indeholder umættede fedtsyrer. Den skånsomme, koldpressede fremstilling bevarer råvarens karakter og gør olien til et godt valg, når du ønsker en skånsomt fremstillet, uraffineret olie. Den er samtidig både økologisk og vegansk.

Græskarkerneoliens milde og afrundede nøddesmag er mere delikat end klassiske ristede græskarkerneolier. Den egner sig derfor særligt godt som finishing-olie, hvor et par dråber over færdige retter giver en elegant og aromatisk afslutning. Brug den eksempelvis over grønne eller grove salater, cremede supper, ovnbagte grøntsager, ris- og pastaretter eller som smagsgiver i kolde dressinger og marinader. For at bevare smagen og kvaliteten bruges olien bedst kold eller til skånsom tilberedning.

Opbevaring

Opbevares ved stuetemperatur og mørkt.