Jordbær & Rabarber Marmelade Molbo, Økologisk

Rømer Jordbær & Rabarber Marmelade Molbo er en økologisk marmelade med 50 % jordbær og 14 % rabarber. Den laves på det gamle Vrinners mejeri på Mols og har en klassisk smag med tydelig frugtkarakter.

Jordbærrene giver marmeladen en rund og fyldig sødme, mens rabarber tilfører en frisk, let syrlig kant. Det giver en mere nuanceret smag end en ren jordbærmarmelade, hvor sødme og friskhed er i fin balance.

Ingredienser som rørsukker, citronsaft og pektin er med til at samle smag og konsistens, så frugten stadig står tydeligt frem. Resultatet er en økologisk marmelade med en enkel og frugtpræget smag.