Knækket Rug Økologisk Demeter

Aurion Knækket Rug Økologisk Demeter er knækkede, økologiske rugkerner af fuldkorn til bagning af rugbrød og andre grove brød med tydelig rugsmag. De knækkede kerner bevarer kornets naturlige indhold af kostfibre og giver brødet mere bid og en rustik struktur.

I dejen og det færdige brød træder rugkernerne tydeligt frem, så du får en mere markant rugkarakter, især i rugbrød, surdejsbrød og andre grove brødtyper. Det gør brødet mere fyldigt og giver en synlig, grov krumme.

Rugen er dyrket økologisk og Demeter-certificeret (biodynamisk). Det gør den til en enkel, uforarbejdet ingrediens for dig, der gerne vil bage med fuldkorn og lade rugens smag og struktur komme tydeligt frem.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.