Sale!

Miso Brown Rice – Upasteuriseret

Original price was: kr.64.64.Current price is: kr.51.70.

SKU: SKUSX7C9N Categories: Diæt Madvarer, Helsekost, Kolonial Tag: Clearspring Brand: Clearspring

Description
Reviews (0)

Anvendes som bouillon/smagsgiver.

Clearspring Miso Brown Rice er en økologisk, upasteuriseret brunris-miso (Genmai Miso), der er langtidsgæret på hele sojabønner og brune ris. Den modne, fyldige misopasta giver en dyb umamismag, som kan løfte både enkle og mere avancerede retter.

Hvorfor vælge Clearspring Miso Brown Rice?

Upasteuriseret og langtidsgæret
Misoen er fuldmodnet i cedertræstønder i op til 18 måneder, hvilket understøtter en kompleks, afrundet og dyb smag.

Lavet af hele sojabønner og brune ris
Kombinationen af hele sojabønner og fermenterede brune ris giver en mere robust og intens smagsprofil end lysere, mildere misotyper.

Økologisk og vegansk
Fremstillet af økologiske råvarer med en kort, enkel ingrediensliste: hele sojabønner, fermenterede brune ris, havsalt og vand, uden unødige tilsætningsstoffer.

Giver dybde i madlavningen
Brug den som smagsgiver i stedet for almindeligt salt for at tilføre dybde og karakter til supper, gryderetter, marinader og dressinger.

Smag og anvendelse

Brunris-miso har en mørk farve og en kraftig, men afbalanceret umamismag med let nøddeagtige toner fra de brune ris. Den egner sig særligt godt som base i misosuppe og andre klare supper, i ramen, ris- og nudelretter samt som smagsgiver i grøntsagsretter og plantebaserede gryderetter.

Rør for eksempel miso ud i lidt varmt, ikke kogende, vand og tilsæt til retten kort før servering, så smagen bevarer sin fylde og nuance. Den passer godt sammen med ingredienser som ingefær, hvidløg, sesam, riseddike, tahin og citrus i dressinger, dips og marinader. Som køkkeningrediens kan den bruges sparsomt i stedet for ekstra salt, når du ønsker mere dybde og umami frem for ren salthed.

Anvendelse

Upasteuriseret miso er et “levende” produkt, som undergår fortsat fermentering og dette kan få låget til at bule.
Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare produktet ved 10 – 25°C før åbning.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares på køl efter åbning og bruges indenfor 6 måneder.

Hele SOJAbønner* 41 %, fermenterede brune ris* 35 %, havsalt, vand.

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.