Sale!

Mugi Miso Økologisk

Original price was: kr.84.37.Current price is: kr.63.99.

SKU: SKUHN0QXI Categories: Helsekost, Kolonial Tag: Terrasana Brand: Terrasana

Description
Reviews (0)

Mugi miso (pasteuriseret) er et velsmagende japansk krydderi.

Terrasana Mugi Miso er en økologisk, japansk misopasta lavet på sojabønner og byg, der får lov at modne i mindst 12 måneder. Den lange fermentering udvikler en dyb, rund umami-smag, som kan løfte både enkle og mere avancerede retter med bare en lille skefuld.

Hvorfor vælge Terrasana Mugi Miso?

Langtidsfermenteret umami
Fermenteret i ca. 12 måneder, hvilket giver en kompleks, balanceret smag med både fylde, dybde og let salthed.

Naturlig smagsforstærker
Fremstillet af fermenterede sojabønner, byg, havsalt, vand og koji, som sætter gang i fermenteringen, og bruges som koncentreret smagsgiver i fx supper, saucer og varme retter.

Økologisk og traditionelt fremstillet
Lavet efter japansk misotradition med få økologiske råvarer og lang modning, som giver misoen dens karakteristiske dybde og fylde.

Alternativ til bouillon
Kan anvendes som naturlig erstatning for bouillonterninger, når du ønsker en mere nuanceret umami-smag.

Anvendelse af Mugi Miso i madlavningen

Mugi miso har en middelstærk, lidt mere salt smag end fx genmai miso og egner sig særligt godt til misosupper, wok- og gryderetter samt som base i saucer, marinader og dressinger. En spiseskefuld er ofte nok til at give en fyldig bund i en hel portion suppe eller sauce, og kan nemt røres ud i varmt vand eller tilsættes retten mod slutningen af tilberedningen for at bevare den rige smagsprofil.

Hvis du holder af autentiske japanske smage og økologiske råvarer, er Terrasana Mugi Miso en enkel måde at tilføre dybde og umami til madlavningen.

Anvendelse

Anvendelse:
Brug 1 spiseskefuld som erstatning for en bouillonterning, eller brug den til 200 ml misosuppe. Brug den som base for sauce, marinade eller dressing.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares ved stuetemperatur. Efter åbning opbevares i køleskabet i højst 3 måneder efter åbning.

SOJAbønner*
BYG*
Havsalt
Vand
Kojiferment

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.