Nellike Malet Økologisk

Sonnentor Nellike Malet Økologisk er ren, økologisk kryddernellike, et intensivt og aromatisk krydderi, der hurtigt sætter sit præg på retten. Den malede form gør det let at bruge i både det søde og det salte køkken.

Smagen er varm, sødlig og krydret med en let skarphed og en tydelig aroma. Brugt med måde kan malet nellike give dybde og karakter til fx bagværk, desserter, kompot og risdesserter, men også til gløgg, punch og andre varme drikke. I det salte køkken kan den være med til at runde smagen af i gryderetter, kødretter, marinader og krydrede saucer.

Fordi nellike er så koncentreret, bruges der typisk kun små mængder ad gangen. Den malede udgave fra Sonnentor fordeler sig nemt i dej, fars og væske, så den varme, sød-krydrede aroma kommer jævnt med i retten.

Opbevaring

Tørt, ved stuetemperatur, og ikke i direkte sollys.