Noyster Sauce (Vegansk) Økologisk

Sozyë Noyster Sauce er en økologisk, vegansk umamisauce, brygget i Storbritannien på skotsk tang som alternativ til klassisk østerssauce. Den har den velkendte dybe, havprægede smag, men uden animalske ingredienser.

Skotsk tang, gærekstrakt og havsalt giver saucen fylde og umami, mens kokossirup tilfører en let karamelliseret sødme og eddike et diskret syrligt modspil. Det giver en koncentreret sauce med god balance, som passer godt i wokretter, marinader, vinaigretter, salatdressinger, dips og andre saucer. Den kan bruges som en direkte erstatning for østerssauce, når du vil tilføre ekstra umami og en let maritim smag.

Opbevaring

Opbevares køligt efter åbning. Bedst i køleskabet.

Du kan opbevare flasken i køleskabet indtil udløbsdatoen, forudsat at flaskens indhold ikke har været i kontakt med/forurenet med noget udefra.
Til sammenligning er saucen lige så stabil som f.eks. soja eller Worcestershire sauce.