Økologisk Glutenfri Sorghum Mel

Biogan Økologisk Glutenfri Sorghum Mel er et naturligt glutenfrit fuldkornsmel. Sorghum er en gammel kornsort, der i mange dele af verden bruges som basisfødevare, og her får du den i en økologisk, fintmalet variant til glutenfri eller hvedefri bagning.

Melet er et fuldkornsprodukt og bidrager med både fibre, protein og kulhydrater samt et naturligt indhold af mineraler fra sorghumkornet. Det gør det velegnet, når du ønsker mere fylde og fuldkornspræg i bagværket end med mange andre glutenfri meltyper.

Biogan sorghum-mel kan bruges til mange typer bagværk, blandt andet brød, fladbrød, kager og tærtebunde. Det fungerer godt i melblandinger til glutenfri bagning, men kan også bruges i almindelige opskrifter, hvor du vil erstatte en del af hvedemelet og variere kornsorterne. Ved glutenfri bagning kan du med fordel tilsætte fx æg, olie eller andet fedtstof for at støtte dejens struktur og saftighed.

Anvendelse

Er velegnet til brød, kager og tærtebunde. Kan tilføjes æg, olie eller andet fedtstof til at forbedre strukturen i dejen.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.