Økologisk Timian

Biogan Økologisk Timian er en aromatisk fransk timian med en markant, krydret urtesmag, der tydeligt træder igennem i varme retter. Det naturlige indhold af æteriske olier giver en fyldig smag med friske, grønne noter og en varm karakter.

Timianen stammer fra Provence og består udelukkende af økologisk timian (Thymus vulgaris). Den skånsomme dyrkning og tørring er med til at bevare de æteriske olier, så timianen får en kraftig duft og koncentreret smag. Derfor er små mængder ofte nok til at give retten karakter.

Brug Biogan Økologisk Timian i kraftige supper, simrende gryderetter, gule ærter og andre klassiske retter, hvor timian gerne må kunne smages. Den egner sig også godt til ovnbagte grøntsager, marinader til kød og som del af krydderiblandinger sammen med for eksempel persille, hvidløg og laurbærblade.

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.