Økologiske Kapers

Biogan Økologiske Kapers er små, håndplukkede blomsterknopper i en mild eddikelage. De har en pikant, syrlig og let salt smag, som giver et godt modspil i maden, for eksempel i salater, pastaretter, pizza, saucer, tapenader og andre middelhavsretter.

Lagen er enkel og består af vand, vineddike og havsalt. Det giver en klar smag af kapers og bevarer den faste, sprøde konsistens, så de kan bruges hele eller hakkes groft efter behov.

De passer særligt godt i retter, hvor du gerne vil have et syrligt og salt modspil til noget fedt eller cremet. Lagen kan også bruges i dressinger, marinader eller saucer, hvis du vil tilføre lidt ekstra smag.

Opbevaring

Tørt og køligt. Efter åbning på køl.