Peber Sort Hel Økologisk

Cosmoveda Peber Sort Hel Økologisk er hele, økologiske peberkorn af Piper nigrum med fyldig aroma og krydret dybde. De hele korn bevarer deres naturlige duft og smag bedre end færdigmalet peber og giver en frisk, markant smag, når de kværnes direkte over retten lige før servering.

Sort peber indeholder blandt andet det naturlige stof piperin, som er med til at give krydderiet dets karakteristiske, varme styrke. Når du kværner eller støder peberkornene lige før brug, frigives de æteriske olier først dér, og det giver mere duft og smag i maden.

Smagen er varm, skarp og let pikant med en rund, aromatisk dybde, der fungerer både som diskret baggrundskrydderi og som tydelig smagsgiver. Brug Cosmoveda hel sort peber i grøntsagsretter, linseretter, supper, saucer, salater og pasta samt i indisk og asiatisk inspireret madlavning, hvor friskkværnet peber giver ekstra kant og aroma.

Opbevaring

Tørt og beskyttet mod lys.