Perlespelt Økologisk

Skærtoft Mølle Perlespelt er økologiske, hele speltkerner, der er nænsomt poleret, så kun en del af den yderste skal er fjernet. Kernerne har stadig en rustik struktur og giver et fyldigt alternativ til ris og pasta i hverdagsmaden.

Økologisk perlespelt med fylde og fast bid

Perlespelten består af hele speltkerner, som er skånsomt forarbejdet for at bevare kornets struktur og karakter. Spelt indeholder kostfibre og protein, og de hele kerner giver både mere bid og en mere fyldig fornemmelse i retten end mange mere raffinerede kornprodukter.

Mild, nøddeagtig smag

Perlespelt har en fast, let tyggefast konsistens og en mild, nøddeagtig smag. Den passer godt i både varme og kolde retter, for eksempel som alternativ til ris i gryde- og ovnretter, i kornsalater og supper eller som base i grød og risotto-lignende retter med mere bid.

Anvendelse

Skyl dine perler og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 15-20 min. Derefter er det kun fantasien der sætter grænser for anvendelse: salater, “risotto”, grød, simreretter, desserter, bagværk.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.