Quinoa Økologisk

DAVA Quinoa Ø er økologisk, hvid quinoa dyrket i Danmark af sorten Vikinga. Den har en tydelig dansk oprindelse og passer godt i alt fra grønne retter til måltider, hvor du ellers ville bruge ris eller andre kornprodukter.

Quinoaen indeholder protein og kostfibre og er glutenfri. Det gør den oplagt, hvis du gerne vil variere dit tilbehør med en råvare, der giver god fylde på tallerkenen og passer ind i forskellige måltider. Frøene er renset for de bitre saponiner, så du får en mild, let nøddeagtig smag uden den bismag, som nogle forbinder med quinoa.

Efter skylning og kogning bliver DAVA Quinoa Ø luftig og løs i konsistensen. Brug den som base i salater og bowls, som tilbehør i stedet for ris eller i fyldige grøntsagsretter. Du kan også bruge den i plantefars til fx bøffer, frikadeller og burgere eller blande den i dej til brød og boller for et bagværk med quinoa, protein og kostfibre.

Anvendelse

Skyl quinoaen i koldt vand inden kogning. Kog 1 del quinoa til 2 dele vand i en gryde. Skru ned til lav varme, når det koger. Lad det simre i 12-15 minutter. Tag gryden af blusset og lad quinoaen trække i 5 minutter, fortsat
under låg. Hæld evt. overskydende vand fra.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og køligt.