Rødvinssalt I Flager

Mill & Mortar Rødvinssalt i flager er et karakterfuldt gourmetsalt, der bruges som finish-salt på retter, der allerede er tilberedt. De sprøde flager er infuseret med rødvin fra Priorat-distriktet i Catalonien, hvilket giver en kompleks, vinøs saltsmag frem for en mere neutral salthed. Den mørkerøde, næsten plommefarvede tone gør det samtidig velegnet som dekorativt drys, hvor både farve og struktur får lov at stå tydeligt frem på maden.

Rødvinssaltet passer især godt til stegt eller grillet kød, grøntsager og rustikke middelhavsretter. Saltet stammer fra underjordiske saltkilder omkring Villena i Spanien, hvor det håndhøstes og tørres i middelhavssolen, inden det forædles med rødvin. Det giver et enkelt råvareprodukt med tydelig smag og et markant udtryk på tallerkenen.

Opbevaring

Opbevares tørt.