Rugflager Økologisk Demeter

Aurion Rugflager Økologisk Demeter er biodynamiske fuldkornsflager af hele rugkorn, valset til flager. Det giver et enkelt og alsidigt produkt, hvor du får rugens naturlige smag og struktur, uden unødige tilsætninger.

Fordi flagerne er lavet af hele kornet, får du både kostfibre og de næringsstoffer, der naturligt findes i rug. Demeter-certificeringen betyder samtidig, at rugen er dyrket og forarbejdet efter strenge økologiske og biodynamiske principper.

Rugflagerne egner sig godt til bagning og madlavning, hvor de bidrager med mere bid og en tydelig rugsmag. Især i rugbrød og grove brød kan de give en rustik tekstur og mere karakter.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.