Saltå Kvarn Grahamsmel Økologisk

Saltå Kvarn Grahamsmel er et økologisk, stenmalet fuldkornshvedemel af svensk hvede, hvor hele kornet, inklusive klid og kim, er bevaret. Det giver et grovere mel med tydelig kornkarakter sammenlignet med almindeligt, sigtet hvedemel.

Fordi hele kornet males med, får melet naturligt et indhold af kostfibre og næringsstoffer som jern, magnesium, fosfor samt B-vitaminer som tiamin og niacin. Den grove struktur og mørkere farve giver brød og bagværk en fyldigere smag og et mere rustikt præg.

Grahamsmel passer godt, når du bager grovere brød, laver grød eller vil blande lidt i pandekager, boller og andre deje for at få mere fuldkorn, fylde og smag.

Opbevaring

Opbevares tørt, ikke over normal rumtemperatur.