Sigtet Speltmel Økologisk

Aurion Sigtet Speltmel Økologisk er et fint, økologisk speltmel med mild, nøddeagtig smag, der giver bagværket en smuk gylden farve og mere aroma end almindeligt hvedemel. Det passer godt til hjemmebagning, når du ønsker en blødere struktur og en mere karakterfuld smag.

Da melet er sigtet, er en del af klidindholdet frasigtet. Det giver en blødere og mere ensartet struktur, som egner sig godt til luftige brød, boller og kager med let krumme og fyldig speltsmag. Speltmel binder ofte mere væske end almindeligt hvedemel, så det kan være en fordel at justere opskriften med lidt ekstra væske for at få et saftigt resultat.

Aurion har fokus på økologiske råvarer og god bagekvalitet, og dette sigtede speltmel er et godt valg, når du vil bage med mel, der både giver fin struktur og god smag.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.