Stjerneanis Hel

Natur-Drogeriet Stjerneanis Hel er hele, tørrede frugter af stjerneanis (Illicium verum) med en markant, lakridsagtig og krydret smag. Den fyldige aroma gør stjerneanis til et krydderi, der selv i små mængder kan sætte tydeligt præg på dine retter og drikke.

Stjerneanis er særligt kendt fra det asiatiske køkken og bruges ofte i supper, gryderetter, marinader og risretter, hvor den varme, krydrede sødme spiller godt sammen med især svinekød og and. Den egner sig også godt til det søde køkken, for eksempel i sirup og rødvinslage til oste, i lagen til syltede frugter samt i marmelade og bagværk, hvor den giver en dyb, aromatisk lakridstone. Den karakteristiske stjerneform gør desuden krydderiet velegnet som dekorativt element på kager, desserter og i drikke.

Stjerneanis kan også anvendes til urtete: Brug ca. ½-1 teskefuld stjerneanis pr. kop kogende vand og lad teen trække i cirka 5-10 minutter, alt efter hvor intens smag du ønsker. De hele stjerner kan desuden lægges direkte i varme drikke som gløgg eller krydret te for både smag og et flot visuelt udtryk.

Anvendelse

½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid: 5-10 min.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt.