Tamarind Paste Økologisk

Cosmoveda Tamarind Paste Økologisk er en koncentreret smagsgiver med en karakteristisk sød-syrlig profil og en frugtig balance mellem blomme og lime. Den giver retter dybde, kant og naturlig syre, som kan samle smagen i både klassiske indiske og asiatiske retter samt i moderne fusionskøkken.

Pastaen er lavet af blot to økologiske ingredienser, 70 % tamarind og 30 % vand, uden tilsat sukker, salt eller tilsætningsstoffer. Det giver en ren og tydelig tamarindsmag i en form, der er let at arbejde med, hvor frugtens egen sødme og syrlighed træder klart frem.

Cosmoveda tamarindpasta bruges typisk i chutneys, karryretter og linseretter, hvor den bidrager med både syre og frugtig fylde. Den er også velegnet i marinader til grøntsager eller planteprotein samt i saucer og salatdressinger, når du ønsker en mere rund, frugtig syre som alternativ til fx eddike eller citronsaft.