Umeboshi Puré

kr.57.52

SKU: SKUI1AG69 Categories: Helsekost, Kolonial Tag: Clearspring Brand: Clearspring

Description
Reviews (0)

Umeboshi puré fra Clearspring og det japanske køkken.

Clearspring Umeboshi Puré er en japansk specialitet lavet på umeboshi-blommer, som giver en intens kombination af syrlighed, salt og dyb umami. Puréen er meget koncentreret, så du bruger den i små mængder, når du vil tilføre risretter, dressinger, dips og andre enkle retter mere smag og karakter.

Derfor vælger mange Clearspring Umeboshi Puré

Intens syrligt-saltet umami
Umeboshi-blommerne giver en markant, frugtagtig syrlighed kombineret med havsalt og umami, som tilfører kant og dybde til maden.

Meget koncentreret og drøj i brug
Smagen er kraftig, så der skal kun en lille mængde til for at sætte tydeligt præg på risretter, dressinger, dips, marinader og sushi.

Få, traditionelle ingredienser
Puréen er fremstillet af japanske umeboshi-blommer, havsalt og perilla-blade (shiso), inspireret af klassisk japansk fermenteringstradition.

Plantebaseret
Med få ingredienser: japanske umeboshi-blommer, havsalt og perilla-blade (shiso), velegnet til dig, der ønsker plantebaseret madlavning med autentisk japansk smag.

Sådan kan du bruge Umeboshi Puré i madlavningen

Clearspring Umeboshi Puré kan bruges mange steder, hvor du ellers ville vælge salt, eddike eller andre syrlige smagsgivere. Rør en lille klat ud i kogte ris, brug den som fyld i onigiri (risboller) eller som smagsaccent til sushi og sashimi. Den passer også godt i simple dressinger med olie og eventuelt lidt sødme, i dips til grøntsager eller som del af marinader til tofu og grillede grøntsager.

Den salte, syrlige smag klæder især fede eller milde råvarer. Start med lidt ad gangen, smag til undervejs, og justér mængden efter hvor tydelig du vil have smagen.

Opbevaring

Køligt og mørkt.
Stilles på køl efter åbning.

Japanske umeboshi blommer* 79 %
Havsalt 16 %
Perilla blade (shiso)

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.