Giver dejen støtte under hævning og et klassisk rillet mønster
Rømer Hævekurv Oval Lav er en håndlavet hævekurv i naturligt peddigrør. Kurven støtter dejen under hævningen, så brødet tvinges til at hæve opad og dermed bevarer sin højde under bagningen. Samtidig efterlader peddigrørene det traditionelle, rillede mønster på skorpen.
Hver enkelt kurv er et unikt håndlavet naturprodukt. Små synlige søm, rå kanter og mindre ujævnheder er en naturlig del af kurvens udseende. Kurven bruges udelukkende til hævning af dej og må under ingen omstændigheder sættes i ovnen.
Kurven holder fast på dejen under hæveprocessen, så den ikke flyder ud, men i stedet opbygger en flot volumen.
Materialet præger brødets overflade og giver et tydeligt, traditionelt bagerudseende.
Fremstillet i naturligt peddigrør, hvor de små, uundgåelige uregelmæssigheder fra håndværket giver hver kurv sit eget præg.
Efter brug skal kurven blot lufttørre, hvorefter mel og indtørret dej let børstes af. Den tåler hverken opvaskemaskine eller iblødsætning i vand.
Anvendelse
Hævekurven mættes inden brug med olie eks. olivenolie. Den drysses med et lag groft mel inden dejen lægges i. Hævekurve vaskes ikke, men børstes eller støvsuges grundigt og står til tørring inden de lægges væk. Med et par måneders mellemrum kan kurven med fordel eftertørres i den lune ovn for at holde hygiejnen i top.
Fabrikant:
Aafod Import, Snedkervej 4, 4600 Køge, DK
[email protected]
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Varebetegnelse
Hævekurv oval lav.
Varenummer
19097
Varemærke
Rømer
Størrelse
1stk


Reviews
There are no reviews yet.